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Sind die neuen Zellstoffflaschen von Carlsberg die Zukunft des Biers oder werden sie sich als matschiges Durcheinander herausstellen?

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An einem warmen Sommerabend gibt es kaum etwas Schöneres, als das gesellige Klirren von Glasflaschen zu hören, wenn die Menschen am Ende des Arbeitstages aufeinander anstoßen.

Aber wenn es nach der Brauerei Carslberg geht, werden wir beim Flaschenknallen bald nur noch den dumpfen Knall von Holzschliff auf Holzschliff hören.

Diese Woche hat das Unternehmen seine Fiber Bottle vorgestellt – eine bahnbrechende Bierflasche aus Zellstoff mit einer Kunststoffauskleidung auf Pflanzenbasis.

Laut Carlsberg ist die Flasche eine umweltfreundliche Verbesserung gegenüber herkömmlichen Bierflaschen aus Glas, deren Herstellung energieintensiv ist. Die Umstellung von Glas auf Zellstoff und Kunststoff auf Pflanzenbasis wird die CO2-Emissionen der Flasche um 80 Prozent reduzieren, ohne den Geschmack zu beeinträchtigen, behauptet der Brauer.

Aber können Sie es genauso behandeln wie eine normale Bierflasche? Wird es im Kühlschrank durchnässt oder zerbricht es, wenn es auf den Boden fällt? Wird überhaupt jemand ein Bier aus Pappe trinken wollen?

Die Fiber Bottle ist seit 2015 in Arbeit, aber dies ist das erste Mal, dass sie den Verbrauchern einen Vorgeschmack auf ihre Vision gibt. Rund 8.000 Flaschen werden im Laufe des Sommers an Biertrinker in acht europäischen Ländern, einschließlich Großbritannien, verteilt.

Laut Carlsberg könnte die Faserflasche die Emissionen, die bei der Herstellung von Glasflaschen entstehen, um 80 Prozent senken (Foto: Madeleine Cuff/inews)

Vor dem Start des Prozesses am Freitag schickte Carlsberg ich zwei Fibre Bottles zum Ausprobieren, und wir haben keine Zeit verschwendet, sie auf die Probe zu stellen.

Ich war gespannt, was nicht-journalistische Freunde aus den Zellstoffflaschen machten, also beschloss ich, sie am Mittwochabend mit Freunden zu einem Grillfest mitzunehmen.

Aber zuerst brauchten sie eine Abkühlung. Ich war besorgt, dass sie im Kühlschrank feucht werden würden, also rief ich Carlsberg an, um herauszufinden, was zu tun ist. Es stellt sich heraus, dass der Kühlschrank der beste Ort für sie ist.

„Wir haben es unter normalen Kühlschrankbedingungen getestet. Es tritt etwas Kondenswasser auf, das die Funktionalität der Flasche jedoch nicht beeinträchtigt“, sagt Simon Boas Hoffmeyer, Senior Director of Sustainability bei Carlsberg.

Sie könnten jedoch matschig werden, wenn Sie sie in Wasser tauchen, warnte er: „Die spezielle Faserflasche wäre nicht die beste, um sie in einen Eiskübel zu stellen.“

Der Kühlschrank war es. Tatsächlich waren meine Biere ein paar Stunden später gekühlt und die Flasche nicht durchnässt – volle Punktzahl, Carlsberg.

Die nächste Hürde war die Radtour zum Grillen. Simon versicherte mir, dass die Flaschen einige Stöße aushalten würden und betonte, dass selbst wenn die Holzfaser verbeult wird, die Kunststoffauskleidung mit dem Bier intakt bleibt. „Aus kosmetischer Sicht können Sie ihm Dellen verpassen“, sagte er.

Trotzdem war ich mir nicht sicher, ob die Flaschen 20 Minuten lang in meinem Rucksack herumklimpern würden, also wickelte ich sie wie ein überängstlicher Bier-Elternteil in meine Strickjacke, bevor ich sie vorsichtig in meinen Rucksack steckte. Zu diesem Zeitpunkt hätten sie genauso gut aus Glas sein können.

Wenigstens schafften sie es heil zum Grillen, wo sie garantiert im Mittelpunkt standen. Die Männer – allesamt Biertrinker in den Dreißigern – waren mit der Idee einer grüneren Flasche an Bord – hatten aber Zweifel am Design. „Ich fühle mich, als würde ich einen Eierkarton halten“, sagte einer trocken.

Zugegeben, Zellstoff cool aussehen zu lassen, ist eine Herausforderung. Aber das aktuelle Design sieht ein bisschen aus wie eine Kiste, in der man ein IT-Gerät verpackt vorfinden würde. „Kein Designer wurde in die Nähe dieser Flasche gelassen“, bemerkte ein anderer Freund.

Carlsberg sagt, dass es das Design aufpeppen kann, indem es die Farbe des Fruchtfleischs ändert, die Etikettierung neu gestaltet und sogar die Textur der Flasche verändert.

Aber es könnte sein, dass die aktuelle Haarhemd-Ästhetik der Flasche tatsächlich zu ihren Gunsten wirkt – trotz des Eierkarton-Kommentars waren sich alle einig, dass es so aussieht, wie es zu einem Festival gehört.

Außerdem zerbricht es nicht wie Glas. Stattdessen hüpfen die leeren Bierflaschen. Und das Bier? Sprudelnd, kalt und unauffällig, da waren sich alle einig – perfekt für eine Party auf einem schlammigen Feld.

Tatsächlich dürften Festivals und Veranstaltungen einer der ersten Orte sein, an denen kommerzielle Versionen der Flasche auftauchen, sagt Hoffmeyer. „Der Eintritt in den Supermarkt wird nicht der erste Ort sein. Und wenn wir es verkaufen, dann nicht in großen 24er-Kisten. Es wird zunächst in Einzelstücken oder kleinen Mengen verkauft“, sagt er.

Es mag wie ein Marketing-Gag erscheinen, aber Carlsberg sagt, es sei todernst, diese Bierflasche aus Pappe Wirklichkeit werden zu lassen. Das Unternehmen gab am Mittwoch bekannt, dass es einen Vertrag mit Avantium, einem Spezialisten für grüne Kunststoffe, unterzeichnet hat, um pflanzenbasierten Kunststoff aus der Pilotanlage von Avantium zu kaufen, die 2024 eröffnet werden soll.

Es hat auch einen „Weg“ ausgearbeitet, damit die Faserflaschen schließlich so billig wie Glas hergestellt werden können, was den Weg für eine Einführung auf dem Massenmarkt ebnet, sagt Hoffmeyer. „Wir sehen darin ein enormes Potenzial“, betont er.

Aber es ist noch lange nicht das fertige Produkt. Momentan haben die Flaschen noch einen Metallverschluss, sind also nicht vollständig biologisch abbaubar. Und sie sollten immer noch in den Mülleimer und nicht ins Recycling gehen, sagt Hoffmeyer (obwohl Sie sie schließlich anscheinend in das Recycling von Kartons stecken können sollten).

Als Neuheitsprodukt macht es ziemlich viel Spaß und hält Bier gut und wurde bei mir nicht durchnässt. Aber ich glaube nicht, dass wir uns so schnell vom Klirren der Glasflaschen verabschieden werden.

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Oliver Barker

Est né à Bristol et a grandi à Southampton. Il est titulaire d'un baccalauréat en comptabilité et économie et d'une maîtrise en finance et économie de l'Université de Southampton. Il a 34 ans et vit à Midanbury, Southampton.

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