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Gesundheit

Ich bin ein Starkoch – meine Methode zum Einfrieren von Brot bewahrt die Frische und spart Ihnen Geld für neue Brote

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CELEBRITY-Köchin Ina Garten hat die geniale Art und Weise enthüllt, wie sie Brot konserviert, um Geld für neue Brote zu sparen und gleichzeitig die Frische zu bewahren.

Ob als Hauptbestandteil Ihres Gerichts oder als kleiner Snack nebenbei, viele Menschen lieben Brot.

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Sie vermeidet es, ganze Brotlaibe in den Gefrierschrank zu legen

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Die meisten Menschen kaufen ihre Lieblingsmarke lieber im Lebensmittelgeschäft, während andere die Ärmel hochkrempeln und direkt zu Hause frisch backen, aber leider halten die Brote nicht immer so lange.

Wenn Sie das übrig gebliebene Brot etwas länger aufbewahren möchten, ist das Einfrieren immer eine gute Option.

Das Einfrieren von Brot hilft, seinen Geschmack und seine Textur zu bewahren, und hilft ihm, nach dem Toasten wieder zum Leben zu erwecken.

Garten, Gastgeberin von Barefoot Contessa des Food Network, sagte, sie friere Brot ständig ein, um seine Haltbarkeit zu verlängern, und beherrsche ihre eigene Technik, um die besten Ergebnisse zu erzielen.

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Vor dem Einfrieren schneidet Garten ihre Brotlaibe in große Keile und wickelt sie fest in Plastikfolie ein.

Oft wird empfohlen, den ganzen Laib einzufrieren oder in Scheiben zu schneiden, aber Garten macht es lieber anders.

Sie schneidet sie auf diese Weise, damit die Wedges gefrieren, ohne zu eisig zu werden, und sie nach dem Auftauen leicht fertig zu werden sind, anstatt einen ganzen Laib aufzutauen und erneut einzufrieren.

Food & Wine-Redakteurin Maria Pagoda empfiehlt, einen Keil auszupacken und ihn 15 Minuten lang in einem auf 325 ° F vorgeheizten Ofen zu erhitzen, um die Keile aufzutauen.

Dies führt zu einem knusprigen Äußeren und einem zähen Inneren, wodurch es fast so gut ist wie bäckerfrisches Brot.

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Oliver Barker

Est né à Bristol et a grandi à Southampton. Il est titulaire d'un baccalauréat en comptabilité et économie et d'une maîtrise en finance et économie de l'Université de Southampton. Il a 34 ans et vit à Midanbury, Southampton.

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